흔히들 장아찌는 '사람이 만들지만 자연이 도와야 맛이 난다'고 합니다.우리네 어머니에서 어머니에게로 전해오며 생활의 지혜와 세월의 이야기를 담아온 우리만의 독특한 음식 장아찌. 그 안에는 자연의 깊은 맛과 함께 장인정신, 그리고 삶이 존재합니다. 단순한 조리과정만 거치면 먹을 수 있는 음식과는 달리 야채가 흔한 계절에 거두어져 간장, 고추장에 오래도록 절여 두었다가 이들이 부족해질 추운 겨울에서야 밥상에 올려지는 장아찌에는 기다림과 인내의 시간이 담겨있습니다.

인스턴트 식품처럼 입맛을 강하게 자극하진 못하지만 그런 단순함과는 비교조차 할 수 없을 만큼의 정성과 깊이가 있는
우리 전통 발효음식 장아찌. 그 아련한 추억과 향수에 젖어보세요.

스쿨푸드는 자사만의 비법이 담긴 짱아치와 소스를 개발하고 관리하기 위해 자사가 직접 운영하는 제조 공장을 갖고 있습니다. 짱아치에 쓰이는 무의 수확부터 생산까지 까다로운 공정을 거쳐서 만들어지는 스쿨푸드 짱아치는 오도독 씹히는 식감을 위해 특유의 절임 방식(특허출원 중)으로 7번 이상 가공하며, 꿀을 가미하여 아무리 먹어도 질리지 않는 감칠 맛을 내고 있습니다. 이토록 건강하고 맛있는 짱아치를 위해 스쿨푸드는 꾸준한 연구 개발과 아낌없는 시설 설비 투자를 하고 있습니다.